طرز تهیه قیمه نثار

مواد لازم برای قیمه نثار:

گوشت  قیمه شده     ۲۰۰ گرم
 خلال بادام     یک سوم لیوان
 زرشک     یک سوم لیوان
 برنج     ۲ پیمانه پلو پز
 خلال پسته     ۳ قاشق غذا خوری
 زعفران دم کرده     به میزان لازم
 گلاب     ۲ قاشق غذا خوری
 پیاز درشت     ۱ عدد
 نمک و زرچوبه و فلفل     به میزان لازم
رب گوجه فرنگی    ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری
شکر    ۱ قاشق غذا خوری
عرق دارچین یا هل    ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
روغن حیوان در صورت لازم    به میزان دلخواه

ادامه مطلب

طرز تهیه یک آب دوغ خیار فوق العاده خوشمزه و به یاد ماندنی

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار
شیر 1 پیمانه
خامه نصف پیمانه
تربچه خرد شده 4 الی 5 عدد
گردوی خرد شده نگینی 10 الی 12 عدد کامل
سیزی خشک معطر ( نعناع ، جعفری ،ترخون، مرزه ، ریحون) 2 الی 3 قاشق غذا خوری
خیار خرد شده نگینی 4 الی 5 عدد
پیازچه خرد شده نگینی 2 عدد
نمک و فلفل به میزان دلخواه
کشمش پلویی 1 پیمانه
ماست 4 پیمانه
سبزی تازه خرد شده شامل پونه , ریحون و نعناع تازه ویا هر سبزی معطر دیگری
دوغ ترش 1 لیتر 

ادامه مطلب